Quel sera votre prochain repas ?

Une glace au yaourt de soja et à la crème de coco vegan et légère pour se faire plaisir les jours de soleil sans prendre un gramme. Valeur énergétique et charge glycémique pour une glace au yaourt vegan Charge Glycémique (CG) = (IG x quantité de glucides d’une portion d’aliment) / 100 Une Charge Glycémique inférieure à 10 unités est considérée comme faible alors qu’au-delà de 20 unités elle est considérée comme élevée. La Charge Glycémique est un indicateur très précis, car elle englobe l’aspect qualitatif et quantitatif en glucides (hydrates de carbone) de chaque aliment. Vous voyez, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser ! Une glace au yaourt est autour des 100 kcal avec une charge glycémique inférieure à 10 🙂 No guilty, it’s safe ! Ingrédients pour 6 petites glaces au yaourt 200g de yaourt de soja 60g de crème de coco 60g de sucre rapadura 60g de fruits rouges 6 petits gobelets en plastiques 6 bâtonnets en bois Préparation Mélangez le yaourt de soja, 40g de crème de coco et 40g de sucre rapadura. Mixez les fruits rouges, 40g de crème de coco et 40g de sucre rapadura. Versez un demi-centimètre de coulis de fruits dans chaque gobelet en plastique. Versez le reste du coulis de fruits dans la préparation avec le yaourt et mélangez. Terminez de remplir les gobelets avec le yaourt aux fruits. Mettez les gobelets 30 min au frizer avant de planter les bâtonnets dans les glaces. Laissez 2 heures minimum au frizer avant dégustation. Bon appétit 🙂 Joseph Sleevup!

Voici un diner simple et équilibré idéal pour les jours de repos, pauvre en glucides. Vous pouvez faire la version longue, c’est à dire en cuisinant vos légumes et en faisant cuire vos lentilles ou alors vous pouvez opter pour l’option MD5 (moins de 5 minutes) en optant pour les légumes congelés et des lentilles en boite. Pour cette dernière option, il faut tout de même casser les oeufs 🙂 Ingrédients par portion 2 ou 3 légumes de saison : carottes / oignon / navet… ou 300g de légumes congelés 60g de lentilles corail sèche ou 150g cuites en boite 2 oeufs Huile d’olive Crème de coco huile de coco Épices Préparation Dans une casserole, faites chauffer de l’eau (2 à 3 fois le volume des lentilles) et salez légèrement. Quand l’eau bout, mettez les lentilles, réduisez le feu et couvrez. Personnellement, je fais toujours des lentilles pour au moins deux repas de manière à ne pas avoir à cuisiner tous les jours. Coupez les légumes en petits morceaux (plus les morceaux sont petits, plus la cuisson est rapide) et faites les cuire dans une poêle avec un fond d’eau. Épicez, salez et couvrez pour laisser cuire. Quand les légumes sont encore un peu craquants et que l’eau est évaporée, insérez une noisette d’huile de coco (solide) et faites revenir vos légumes pendant quelques minutes à découvert. Coupez le feu quand c’est prêt. Quand les lentilles sont cuites (goutez pour savoir) et que l’eau est évaporée, coupez le feu et introduisez un peu de crème de coco. Faites cuire vos oeufs au plat avec un peu de graisse de coco dans le fond de la poêle. La version MD5 consiste à ouvrir la boite de lentille, les mettre dans une poêle, y ajouter les légumes congelés, un peu de crème de coco et de faire chauffer pendant 5 min. Faites les oeufs au plat dans une autre poêle ou incorporez-les à votre mélange lentille / légumes si vous voulez gagner 30 secondes. Servez et régalez-vous. PS : il y a plein d’autres recettes de cuisines sur le blog, et la plupart sont MD5 proof, profitez-en ! À bientôt Joseph

Recette facile et rapide qui peut littéralement être faite en 5 minutes. C’est le diner idéal, car il est riche en protéines végétales (et animales si vous rajoutez de la viande), et il est parfait pour la reconstruction musculaire après l’effort tout en limitant la prise de poids. INGRÉDIENTS PAR PORTION 150g de haricots rouges en boite (bio de préférence) 300g de légumes congelés (mix de légumes bio de préférence) Huile d’olive Sauce soja ou sel Curry ou 4 épices En option : 100g de poulet (fermier ou élevé en plein air) Préparation Dans une poêle, mettre les légumes congelés et faire chauffer. Lorsque les légumes commencent à décongeler, versez les haricots en boite (après avoir enlevé l’eau de la boite). Ajoutez du curry, de la sauce soja (ou du sel) et du poivre, et faites réduire pendant quelques minutes. C’est prêt. Pour les courageux, vous pouvez ajouter du poulet et opter pour la version de luxe 🙂 Pour cela, coupez-le en petit morceau et mettez-le dans la poêle au même moment que les légumes congelés. Ce n’est pas de la grande cuisine, mais il y a des jours où on a pas toujours envie de cuisiner… et on ne devrait pas bouffer de la merde pour autant. Essayez, et dites-moi ce que vous en pensez ? Je trouve que pour une recette éclair, c’est plutôt pas mal ! D’autres diners équilibrés sont sur le blog de Sleevup, inspirez-vous-en ! Bon appétit Joseph Sleevup !

Sourced through Scoop.it from: Le Miam ô Fruit. Ce que pense Sleevup du Miam ô Fruit : Le petit-déjeuner que je réserve pour les jours les plus calmes, quand j’ai besoin de fraicheur… Le miam ô fruit ! Il est parfaitement adapté si vous faites par exemple un WOD Sleevup par jour ou tous les deux jours, et que vous souhaitez perdre du poids ou garder votre poids de forme. Ce petit déjeuner est extrêmement bien étudié : Les graines oléagineuses et l’huile de colza permettent d’avoir un apport en lipides équilibré en oméga 3 et 6. Vous n’avez pas pour autant cette sensation désagréable de manger gras de bon matin grâce à l’absorption de l’huile de colza dans la banane émulsionnée. La combinaison des fruits avec les lipides permet de faire baisser l’index glycémique des fruits et d’éviter les pics de glycémies ainsi que les hypoglycémies qui en résultent. Le jus de citron permet de rétablir l’équilibre acido-basique, car c’est un des aliments les plus basifiant. Le mélange de fruits permet un apport en vitamines et nutriments et fibres de qualité. Ce dernier point est extrêmement important vu la baisse de la qualité nutritive des aliments disponibles aujourd’hui dans la grande distribution. C’est pourquoi, je pense que c’est important d’opter pour des fruits biologiques et de se faire un miam ô fruit de temps en temps pour faire le plein de bonnes choses. Personnellement, je le réserve en général pour le dimanche (qui est un jour de repos) et je le savoure lentement sur ma terrasse en profitant du soleil 🙂 Il est délicieux et riche, alors profitez-en ! Joseph Sleevup !    

Petit déjeuner équilibré parfaitement adaptée pour les jours où vous avez un effort physique sans risquer de coup de fatigue, grâce aux glucides complexes à l’indice glycémique bas. Ingrédients par portion 100g de muesli. Veillez à sélectionner un muesli sans sucre ajouté, comme ceux qu’on trouve en vrac dans les magasins bio. 1 fruit 200ml de lait végétal (soja, avoine, amande, riz). Le mieux étant de varier les laits. 1 café ou 1 thé Préparation Faire « cuire » le muesli dans le lait végétal. Quand le lait frémit, coupez le feu et insérez le fruit coupé en petits morceaux. Vous pouvez épicer avec de la cannelle par exemple. Avez-vous déjà essayé ce petit déjeuner équilibré et fait une séance dans la matinée ? Le résultat est impressionnant : le muesli sans sucre ajouté (vendu en vrac dans les magasins bio) permet de profiter pleinement des glucides contenus dans l’avoine, sans pour autant créer un pic de glycémie comme avec les mueslis traditionnels. Dites-moi ce que vous en pensez ! Votre avis sur ce repas va aider les Sleever’s à choisir leurs prochaines recettes de cuisine ! Bon appétit Joseph Sleevup !

Idée recette facile et équilibrée en glucides, lipides et protéines à préférer les jours où vous avez une activité physique importante. Informations Nutritionnelles Fait avec http://www.myfitnesspal.fr/ Ingrédients par portion 50g de graine de quinoa 1/2 avocat 1 poivron 1 steak de soja Préparation Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau (salée). Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes à couvert. Quand l’eau est absorbée, coupez le feu et laissez-le encore absorber l’eau pendant 10 minutes. Ajoutez une noisette d’huile de coco et détachez les grains avec une fourchette. Lavez et coupez le poivron en morceau. Le faire revenir dans une petite poêle avec un peu d’eau au fond et de la sauce de soja. Faites en sorte que l’eau soit évaporée quand les poivrons sont cuits. Faites des petits dés avec une moitié d’avocat. Faites légèrement frire le steak de soja avec un peu d’huile de coco s’il le faut. Composez votre assiette avec 1/4 de quinoa, 1/4 de poivrons, 1/4 de steak de soja et 1/4 d’avocat et assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra, première pression à froid. Ajoutez suivant vos gouts, un peu de gomashio, d’herbes aromatiques ou de poivre. Avez-vous l’habitude de cuisiner du quinoa ? Ce n’est pas toujours facile de s’y mettre, mais c’est une céréale vraiment complète qui vaut la peine d’être connue ! Vous avez aimé ? C’est difficile de cuisiner ? Votre avis va inspirer les autres à se diriger vers une alimentation saine… Bon appétit Joseph Sleevup !