Idée recette facile et équilibrée en glucides, lipides et protéines à préférer les jours où vous avez une activité physique importante.

Informations Nutritionnelles

valeur nutritionnelle repas avec quinoa lentilles avec poivrons, avocat et steak de soja

Fait avec http://www.myfitnesspal.fr/

Ingrédients par portion

  • 50g de graine de quinoa
  • 1/2 avocat
  • 1 poivron
  • 1 steak de soja

Préparation

  • Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau (salée). Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes à couvert. Quand l’eau est absorbée, coupez le feu et laissez-le encore absorber l’eau pendant 10 minutes. Ajoutez une noisette d’huile de coco et détachez les grains avec une fourchette.
  • Lavez et coupez le poivron en morceau. Le faire revenir dans une petite poêle avec un peu d’eau au fond et de la sauce de soja. Faites en sorte que l’eau soit évaporée quand les poivrons sont cuits.
  • Faites des petits dés avec une moitié d’avocat.
  • Faites légèrement frire le steak de soja avec un peu d’huile de coco s’il le faut.
  • Composez votre assiette avec 1/4 de quinoa, 1/4 de poivrons, 1/4 de steak de soja et 1/4 d’avocat et assaisonnez avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra, première pression à froid.
  • Ajoutez suivant vos gouts, un peu de gomashio, d’herbes aromatiques ou de poivre.

Avez-vous l’habitude de cuisiner du quinoa ? Ce n’est pas toujours facile de s’y mettre, mais c’est une céréale vraiment complète qui vaut la peine d’être connue !

Vous avez aimé ? C’est difficile de cuisiner ? Votre avis va inspirer les autres à se diriger vers une alimentation saine

Bon appétit

Joseph
Sleevup !